麺場 飛猿

だんだん寒くなってきましたね。 今日は湘南江の島駅の道沿いにある「麺場 飛猿」へ。 最寄駅は湘南海岸公園駅です。 結構前から気になってたんですが行けてなかったんですよね。 駐車場は店の裏に2台分あります。 青い建物の白い扉を開けて入店。 入って右にある券売機で食券を購入します。 お札は旧千円札のみ使用可能なので、それ以外をお持ちの場合は店主に両替をお願いします。 中はカフェみたいにおしゃれです。 テーブル2つとカウンター4席で計10席。 カウンター席の椅子はサスペンションが入っていて座り心地良きです。 途中で4名様がご来店したので2人掛けのテーブル席に移動しました。 はぐメタが頼んだのはこれ↓

My Favorite Menu

江の島駅のらーめん店 麺場飛猿の順煮干しらーめん醤油

純煮干しらーめん・醤油　980円

食券を渡すときに醤油か塩を選びます。 具は海苔、ねぎ、しょうが、鶏と豚2種類のチャーシュー。 麺は細ちぢれ麺。 スープは美味い。 どこかで味わったことある気がする。 しょうがが入っているらーめんは初めてで、新鮮な味です。 麺も普通に美味いんですが、短くて掴みづらいのが少し気になりました。 スープが飲みやすくてあっという間に全部飲んでしまいました。 店主の接客が丁寧です。

飛猿のメニュー一覧

初めてきたのに、「いつもありがとうございます！」と言われました。 他のメニューも食べるべく、しばらく通おうと思います。 月・火・木11:00〜14:30、金・土・日11:00〜14:30、18:00〜21:00。 水曜、第2・第4木曜定休。 お支払いは現金のみ。 当日の営業情報は X で確認してから行きましょう。 Instagramもあります。 湘南にお越しの際はぜひ！

食べログで確認

麺場 飛猿　(2回目)

今日は飛猿の江ノ島ブラックを食べたいと思い立って来店。 土曜の夜ですが、今日はお客さんが一人もいませんでした。 限定麺が美味そうで迷いましたが、次回にしよう。 店主に言われて気づきましたが、中盛り(150g)が無料でした。 飛猿では少食の方や食べ歩きをしたい方の為に、デフォルトで並盛り(120g)になっていますが、注文時に「中盛りで」と言えば無料で中盛りにできます。 ちなみに麺硬めはお受けしていません。

My Favorite Menu

麺場飛猿の得江ノ島ブラック

得江ノ島ブラック(中盛り)　1,300円

のりとチャーシューが多めに入っていて、味玉も入っています。 以前食べた純煮干し醤油らーめんにも入っていた生姜も。 厨房でペッパーミルの音がガリガリしていたのでブラックペッパーも入っています。 たまり醤油と焦がしにんにく油でスープは真っ黒。 一番人気のメニューだけあって美味いです。 今回は麺の長さは普通でした。 こちらのスープも飲みやすくて全部飲めてしまいます。 全メニュー食べるまで通ってしまいそうだ。

食べログで確認

麺場 飛猿 (3回目)

最近毎週来ちゃってます。 今日は限定麺というやつを食べてみよう。 本日の限定麺というのが前回と変わっている。 結構短いスパンのようです。 迷った末に選択したのはこれ↓

My Favorite Menu

麺場飛猿の海老味噌

海老味噌　1,200円

限定麺2の食券です。 中盛り無料なのでもちろん中盛りで。 味噌らーめんは久しぶりに食べました。 味噌らーめんに海老の風味が溶け込んでいて美味いです。 ねぎ、2種類のチャーシュー、小さい乾燥した海老が乗っています。 ひき肉も入っていました。 美味いらーめんって無心で食べ進めてしまうんで、気付いたら食べ終わってしまってるんですよね。 美味さを伝えたいのに食レポができない。 とにかく美味いのでおすすめです。

麺場 飛猿(4回目)

今日はサーモン鶏白湯を食べようと思ってきたのですが、ちょうど終わってしまっていたので得純塩らーめんにしました。 もちろん中盛り。

My Favorite Menu

麺場飛猿の得純煮干し塩

得純煮干し塩(中盛り)　1,300円

普通に美味いです。 ボリュームも満点。 マスター曰くサーモンは仕入れが難しく、出したいけどなかなか出せないとのこと。 X でチェックしてタイミングを合わせて行こう。

麺場 飛猿（5回目）

今日は「セロリらーめん本日まで」につられて「麺場飛猿」へ。 昼に行きましたが先客は1人だけでした。 自分がセロリ好きだったかわからないままとりあえず注文。

My Favorite Menu

麺場飛猿のセロリらーめん

セロリらーめん　1,000円

醤油らーめんにセロリをぶち込んだシンプルな一品。 普通に美味い。 セロリに何か甘辛いタレのようなものがかかっている気がする。 初めて食べましたが、らーめんにセロリは面白い組み合わせだなと思いました。 醤油らーめんが美味いから合うのでしょう。 すっかりこの店の限定麺の虜になりつつあります。

次の限定麺も楽しみですな。

麺場 飛猿（6回目）

今日は得・醤油らーめん。

My Favorite Menu

得・醤油らーめん　1,250円

小さいにんじんが入っていました。 短いスパンで何回も来ると新たな気付きがあります。 味玉と表記されているが見た感じ普通のゆで卵なのが気になる。 景品表示法に引っ掛かるかもしれないので気をつけてほしい。

麺場 飛猿(7回目)

大晦日、年越しらーめんは麺場飛猿で。

今日頼んだのはこれ↓

My Favorite Menu

味噌らーめん　1,200円

辛味噌気味で美味いです。 ねぎが種類と鶏チャーシュー、そしていつもよりぶっとくて美味い豚トロチャーシュー。 これでこの店のレギュラーメニューはほぼ制覇しました。 全部食べた結果、一番美味かったのは... 江ノ島ブラック！ 来年は限定麺を食べまくろう。 良いお年を！

食べログで確認

麺場 飛猿(8回目)

今日は3連休限定麺を食べに。

My Favorite Menu

背脂生姜ピリ辛ネギもやしらーめん　1,200円

ここの店主はおそらく生姜が好きだ。 生姜が大量に入っていて美味い。 ラー油で辛味を加えている。 麺は通常と違う平打ち麺。 背脂はあまり感じなかった。 くどくないのでスープ全部飲めます。 次の限定麺にも期待。

食べログで確認 ROPPONGI繋ぐ